Публикация от 14 октября 2026

🍆 Хрустящие баклажаны с сулугуни Золотистая корочка, нежные баклажаны и тягучий расплавленный сыр. Аппетитная закуска с ароматными специями! Ингредиенты: • Баклажаны - 3 шт. • Яйца - 4 шт. • Сыр сулугуни - 150 г • Оливковое масло - для жарки • Соль - по вкусу • Чёрный перец - по вкусу • Красный перец - щепотка • Панировочные сухари • Мука • Кориандр - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать баклажаны кружочками, посолить и обсушить. 2. Сулугуни нарезать тонкими ломтиками. 3. Взбить яйца с солью и специями. 4. Между двумя кружочками баклажана положить ломтик сыра. 5. Обвалять заготовки в муке, окунуть в яйца и покрыть сухарями. 6. Обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки и мягкости баклажанов. 💛 Подавайте горячими, пока сыр приятно тянется, а корочка остаётся хрустящей. Отличная закуска для дружеских посиделок! Сытно и просто - вкусные идеи на каждый день 🍽️