🍅 Салат «Пальчики оближешь» на зиму
Сочные помидоры, хрустящие овощи и ароматный маринад - яркая домашняя заготовка на зиму!
Ингредиенты:
На 3-4 литровые банки:
• Помидоры - 2-2,5 кг
• Репчатый лук - 3-4 шт.
• Болгарский перец - 3-4 шт.
• Морковь - 2-3 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Острый перец - 1 стручок
• Укроп - 1 пучок
• Лавровый лист - по 1 шт. на банку
• Перец горошком - по 3-5 шт. на банку
• Растительное масло - по 3 ст. л. на банку
Для маринада на 1 л воды:
• Вода - 1 л
• Уксус 9% - 50 мл
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Растительное масло - 1/2 стакана
• Перец горошком - несколько шт.
• Лавровый лист - несколько шт.
⏰ 20 минут стерилизации
Приготовление:
1. Овощи нарезать. В стерилизованные банки выложить чеснок, специи, овощи и зелень.
2. В каждую банку добавить по 3 ст. л. растительного масла.
3. Воду вскипятить с солью, сахаром, маслом и специями. Добавить уксус, снять с огня и залить овощи.
4. Банки стерилизовать в воде 20 минут после закипания.
5. Закрутить крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
🌶 Отправляйте друзьям - такая яркая заготовка зимой точно будет кстати!
Сытно и просто - вкусные идеи на каждый день 🍽️
