Фаршированные баклажаны 🍆
Сочные баклажаны с нежной начинкой из курицы, овощей и сыра под аппетитной сырной корочкой. Отличный вариант сытного ужина для всей семьи!
Ингредиенты:
• Баклажаны - 4 шт
• Репчатый лук - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Филе куриных бёдер - 400 гр
• Плавленый сырок - 2 шт
• Твёрдый сыр - 150 гр
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Любимые специи - по вкусу
⏰ Время приготовления: 50 минут
🌡 Температура приготовления: 180°C
Приготовление:
1. Баклажаны разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть часть мякоти, формируя лодочки.
2. Мякоть баклажанов мелко нарезать.
3. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
4. Филе куриных бёдер нарезать небольшими кусочками.
5. Обжарить лук и морковь до мягкости.
6. Добавить курицу и готовить до лёгкой золотистой корочки.
7. Выложить мякоть баклажанов, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
8. Плавленые сырки натереть и смешать с начинкой.
9. Наполнить лодочки из баклажанов приготовленной начинкой.
10. Посыпать сверху тёртым твёрдым сыром.
11. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до мягкости баклажанов и румяной сырной корочки.
🍆 Баклажаны получаются невероятно сочными, нежными и ароматными, а сырная корочка делает блюдо ещё вкуснее!
❤ - если забрали рецепт в копилку
🔥 - если любите фаршированные баклажаны и блюда с сыром
❤️ Сытно и просто - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
