Вкуснейшая окрошка 🤩
Холодная, освежающая и невероятно вкусная окрошка на кефире и минералке. Идеальное блюдо для жарких летних дней!
Ингредиенты:
• Кефир - 1 л
• Минеральная газированная вода - 1 л
• Картофель - 3 шт
• Яйца - 3-4 шт
• Огурцы - 3 шт
• Редиска - 4-5 шт
• Ветчина - 400 гр
• Сметана - 2 ст. л
• Майонез - 2 ст. л
• Горчица - 1 ст. л
• Укроп - по вкусу
• Зелёный лук - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сок лимона - по вкусу
⏰ Время приготовления: 25 минут
Приготовление:
1. Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и также нарезать кубиками.
3. Огурцы и редиску нарезать небольшими кусочками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. Укроп и зелёный лук мелко нарубить.
6. Все подготовленные ингредиенты переложить в большую кастрюлю.
7. Добавить сметану, майонез и горчицу.
8. Влить кефир и минеральную газированную воду.
9. Посолить по вкусу и добавить немного лимонного сока.
10. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут, чтобы окрошка настоялась и стала ещё вкуснее.
🥒 Получается невероятно освежающая, ароматная и сытная окрошка, которая идеально спасает от летней жары!
❤ - если забрали рецепт в копилку
🔥 - если летом не представляете себя без окрошки
❤️ Сытно и просто - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
