🥬 Салатик с молодой капустой
Свежий, хрустящий и очень нежный салат с лёгкой яичной заправкой. Отлично подойдёт к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
• Молодая капуста - 300 г
• Редис - 6 шт
• Огурец - 1 шт
• Петрушка - по вкусу
• Укроп - по вкусу
• Белки от 4 варёных яиц
Для заправки:
• Желтки от 4 варёных яиц
• Сметана - 4-5 ст. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
Приготовление:
1. Молодую капусту тонко нашинковать.
2. Слегка помять её руками для мягкости.
3. Редис нарезать тонкими кружочками.
4. Огурец нарезать соломкой или полукружьями.
5. Петрушку и укроп мелко порубить.
6. Белки варёных яиц нарезать небольшими кубиками.
7. Соединить все ингредиенты в большой миске.
8. Для заправки размять желтки вилкой.
9. Добавить сметану, горчицу, соль и перец.
10. Перемешать до однородности.
11. Заправить салат и аккуратно перемешать.
12. Подавать сразу после приготовления.
🥗✨ Лёгкий, витаминный и очень вкусный салат, который идеально подходит для тёплого сезона! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ Сытно и просто - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
