Салат со свёклой 🥗
Яркий, ароматный и полезный салат с запечённой свёклой, маринованным луком и свежей кинзой.
Ингредиенты:
• Свёкла - 2 шт
• Лук - 1 шт
• Кинза - 1 пучок
• Яблочный уксус - 3-4 ст. л.
• Мёд - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Сухой чеснок - по вкусу
• Гранатовый соус - 1 ст. л.
• Тыквенные семечки - для подачи
• Кедровые орешки - для подачи
Время приготовления: 1 час - 1 час 15 минут
Приготовление:
1. Завернуть свёклу в фольгу и запечь при 180°C до мягкости около 45 минут.
2. Полностью остудить свёклу, очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Добавить к луку яблочный уксус, мёд и немного соли.
5. Хорошо помять лук руками и оставить мариноваться.
6. Мелко нарубить кинзу.
7. Смешать свёклу, кинзу и маринованный лук вместе с маринадом.
8. Добавить оливковое масло, сухой чеснок и гранатовый соус.
9. Перемешать салат.
10. Перед подачей украсить тыквенными семечками и кедровыми орешками.
🥗 Полезный, яркий и очень вкусный салат для лёгкого ужина или праздничного стола! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ Сытно и просто - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
