🤩 Булочки пышные
Невероятно мягкие, воздушные и ароматные булочки с творогом, которые долго остаются свежими.
Ингредиенты:
• Тёплое молоко - 300 мл
• Дрожжи - 10 г
• Сахар - 100 г
• Сахар для опары - 1 ст. л.
• Яйцо - 1 шт (или 2 маленьких)
• Творог - 300 г
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 700 г (+/- 50 г)
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 столовую ложку сахара.
2. Оставить на 10-15 минут до появления пенной шапочки.
3. Добавить яйцо и оставшийся сахар.
4. Выложить творог и хорошо перемешать.
5. Растопить сливочное масло и слегка остудить.
6. Влить масло в тесто.
7. Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.
8. Накрыть миску и оставить в тёплом месте до увеличения объёма в 2 раза.
9. Разделить тесто на небольшие кусочки и сформировать булочки.
10. Выложить на противень и оставить на расстойку на 20-30 минут.
11. Выпекать до красивой золотистой корочки.
🥐 Такие булочки идеально подходят к чаю, кофе или стакану молока! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ Сытно и просто - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
