Пирог «Каракум» 🥧
Песочное тесто, джем, воздушное безе и орехи - пирог из детства к чаю!
Для теста:
• желтки - 4 шт.
• сахар - 130 г
• сливочное масло - 300 г
• мука - 400-450 г
• сода - 0,5 ч. л.
• яблочный уксус - 1 ст. л.
• ванилин, соль - щепотка
Для начинки:
• белки - 3 шт.
• сахар - 150 г
• любой джем - 300 г
• грецкие орехи - 100 г
Приготовление:
1. Замесить мягкое тесто, разделить на 2 части: одну оставить отдыхать, вторую убрать в морозилку на час.
2. Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
3. Первую часть теста распределить по форме, выложить джем, белки и посыпать орехами.
4. Сверху натереть замороженное тесто и выпекать при 160-165°C 25-30 минут до золотистого цвета.
❤ Любите такие рецепты? Поставьте реакцию и перешлите близким!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
