Суп харчо 🍲
Густой, пряный и согревающий - настоящий грузинский обед!
Ингредиенты:
• говядина - 1 кг
• рис - 100 г
• лук - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• томатная паста - 1 ст. л.
• грецкие орехи - 50 г
• ткемали - 1 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика, лавровый лист
• паприка, уцхо-сунели, кориандр, соль - по вкусу
• кинза или укроп
Приготовление:
1. Мясо отварить до готовности, обжарить с чесноком и лавровым листом и вернуть в бульон.
2. Лук обжарить, добавить помидоры, томатную пасту и измельчённые орехи.
3. В бульон всыпать рис и специи, варить 15 минут.
4. Добавить зажарку, ткемали и зелень, дать настояться 10 минут.
❤ Любите такие рецепты? Поставьте реакцию и перешлите близким!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
