🍆 Аджапсандал с мясом и овощами
Сочное мясо, нежные овощи и ароматная зелень в насыщенном томатном соусе. Сытное и душистое блюдо кавказской кухни!
Ингредиенты:
• Мясо - 500 г
• Баклажан - 1 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Болгарский перец - 2-3 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Стручковая фасоль - 150-200 г
• Помидоры - 2-3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Топлёное или растительное масло
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Зелень - большой пучок
• Острый перец - по желанию
Приготовление:
1. Нарезать лук и обжарить на масле до золотистости.
2. Отдельно обжарить кусочки мяса с солью и перцем.
3. К луку добавить нарезанные баклажан и кабачок, слегка обжарить.
4. Добавить картофель, болгарский перец, фасоль и помидоры. Сверху выложить мясо.
5. Развести томатную пасту водой, добавить соль и перец. Залить овощи.
6. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности мяса и картофеля.
7. В конце добавить измельчённую зелень и острый перец по желанию.
💚 Соберите близких за одним столом и подавайте аджапсандал горячим, со свежим хлебом и зеленью. Такой ужин особенно хорош в уютной домашней обстановке!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
