Публикация от 14 октября 2026

🌶 Ароматный маринованный красный перец Нежный, сочный перец в пряном маринаде с чесноком и зеленью. Отличная закуска к мясу, картофелю и домашним блюдам! Ингредиенты: • Красный перец - 5 кг • Вода - 300 мл • Растительное масло - 300 мл • Уксус 6% - 200-250 мл • Крупная соль - 3 ст. л. • Сахар - 2 ст. л. • Чеснок - 2 головки • Лавровый лист - 3-4 шт. • Чёрный перец горошком • Петрушка или сельдерей Приготовление: 1. Промыть перец, удалить плодоножки и семена, нарезать крупными кусочками. 2. Смешать воду, масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения. 3. Опускать перец в кипящий маринад порциями и проваривать 5-7 минут до лёгкой мягкости. 4. Измельчить чеснок и зелень, смешать с готовым перцем. 5. Разложить по чистым банкам, залить горячим маринадом и дать остыть. 6. Убрать в холодильник для маринования. 💡 Совет: хранить закуску в холодильнике. Для длительного хранения на зиму необходим отдельный проверенный способ консервирования. ❤ Такой перчик прекрасно дополнит домашний ужин! Особенно вкусно подавать его к запечённому мясу и картофелю. Своими руками - простые идеи для кухни 🥘