🥙 Слоёные лепёшки с сочной мясной начинкой
Тонкие домашние лепёшки, сочный фарш с овощами и ароматными специями. Сытное и невероятно вкусное блюдо для всей семьи!
Ингредиенты:
• Мука - 500 г
• Молоко - 400 мл
• Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
• Фарш - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Красный перец - 1 шт.
• Зелёный перец - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Перечная паста - 1 ст. л.
• Вода - по необходимости
• Растительное масло - для жарки
• Сливочное масло - 1 ст. л.
• Соль и перец - по вкусу
Для подачи:
• Йогурт
• Петрушка
Приготовление:
1. Муку соединить с молоком и солью, замесить мягкое тесто.
2. Разделить тесто на части, тонко раскатать и обжарить лепёшки на сухой сковороде с двух сторон.
3. Лук, чеснок, перец и помидор мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить фарш, добавить лук, чеснок и остальные овощи.
5. Вмешать томатную и перечную пасту, добавить соль, перец и немного воды. Тушить до густоты.
6. Готовые лепёшки слегка смазать сливочным маслом.
7. Выложить лепёшки друг на друга, чередуя с сочной мясной начинкой.
8. Сверху добавить йогурт и посыпать измельчённой петрушкой.
❤ Поделитесь рецептом с друзьями - такое необычное мясное блюдо точно стоит попробовать!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
