🥬 Голубцы без нервов
Сочные домашние голубцы с мясной начинкой и ароматным томатным соусом - сытно и по-домашнему вкусно!
Ингредиенты:
• Капуста - 1 кочан
• Фарш свино-говяжий или любой - 600-700 г
• Рис - 1 стакан
• Помидор - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Томатная или перцовая паста - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Чёрный перец - 1 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Куркума - 1/2 ч. л.
• Тмин - 1/2 ч. л.
Для соуса:
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Сливочное масло - 30-40 г
• Вода - 300 мл
Приготовление:
1. Капусту разобрать на листья и размягчить их в горячей воде.
2. Фарш соединить с рисом, измельчёнными овощами, петрушкой, пастой и специями.
3. Выложить начинку на капустные листья и свернуть голубцы.
4. Томатную пасту смешать с водой и сливочным маслом, залить голубцы.
5. Тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
🍅 Отправляйте друзьям - такие сочные домашние голубцы точно стоит приготовить!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
