😋 Профитроли, которые тают во рту
Воздушные золотистые профитроли с нежным ванильным кремом - идеальный домашний десерт к чаю!
Ингредиенты:
Для теста:
• Вода - 200 мл
• Сливочное масло - 80 г
• Мука - 130 г
• Яйца - 4 шт.
• Соль - щепотка
Для крема:
• Молоко - 400 мл
• Сахар - 90 г
• Крахмал - 35 г
• Ванильный сахар - 10 г
Для украшения:
• Сахарная пудра - 1 ст. л.
⏰ 25 минут
🌡 190 °C
Приготовление:
1. Воду с маслом и солью довести до кипения, всыпать муку и быстро перемешать.
2. Остудить тесто 5 минут и по одному вмешать яйца.
3. Отсадить 12 заготовок и выпекать при 190 °C около 25 минут.
4. Молоко смешать с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром, прогреть до загустения.
5. Крем остудить, наполнить им профитроли и перед подачей посыпать сахарной пудрой.
💛 Отправляйте друзьям - такие нежные профитроли точно исчезнут со стола первыми!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
