❤ Воздушное тесто для пирожков
Мягкое, пышное и воздушное тесто - отличный вариант для домашних жареных пирожков!
Ингредиенты:
Для первого этапа:
• Мука - 3 ст. л.
• Подсолнечное масло - 3 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Кипяток - 1 стакан
Для теста:
• Тёплая вода - 1 стакан
• Яичные желтки - 3 шт.
• Сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
• Мука - 4-5 стаканов
• Растительное масло - для жарки
⏰ 30-60 минут на подъём теста
Приготовление:
1. Смешать муку, масло, сахар и соль, залить кипятком и тщательно перемешать. Остудить до тёплого состояния.
2. Добавить тёплую воду, желтки и дрожжи, постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
3. Оставить в тёплом месте на 30-60 минут до увеличения в объёме.
4. Сформировать пирожки с любимой начинкой и жарить в разогретом масле до золотистой корочки.
🥟 Отправляйте друзьям - такой рецепт пышного теста точно пригодится любителям домашних пирожков!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
