🔥 Золотые пирожки на кефире
Мягкие внутри, румяные снаружи и с сочной мясной начинкой с сыром!
Ингредиенты:
На 12 шт.
Для теста:
• Мука - 500 г
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Кефир 2% - 260 мл
• Сметана 15% - 80 г
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Желток - 1 шт.
Для начинки:
• Растительное масло - 3-4 ст. л.
• Говяжий фарш - 400 г
• Лук - 200 г
• Соль - 1 ч. л.
• Чёрный перец - по вкусу
• Молотый кориандр - 1 ч. л.
• Сыр в слайсах - 12 шт.
Для жарки:
• Растительное масло - по вкусу
Приготовление:
1. Смешать кефир, сметану, масло, желток, соль, сахар и соду. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
2. Лук обжарить с фаршем, добавить соль, перец и кориандр.
3. Тесто разделить на 12 частей, выложить начинку и по ломтику сыра, сформировать пирожки.
4. Обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки.
🧀 Отправляйте друзьям - такие румяные пирожки точно разлетятся со стола первыми!
Своими руками - простые идеи для кухни 🥘
