Своими руками
MAX ·
🍋 Лимонный пирог, который тает во рту 🤤
Нежная основа, ароматный лимонный крем и тонкая цитрусовая нотка - настолько вкусно, что торт действительно не понадобится ❤
Ингредиенты:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Сметана - 50 г
• Растительное масло - 150 г
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 15 г
• Сахарная пудра - для подачи
• Миндальные лепестки или орехи - по желанию
Для крема:
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 50 г
• Соль - щепотка
• Крахмал - 25 г
• Молоко - 200 мл
• Цедра лимона - 1 шт.
• Сок лимона - 1/2 шт.
• Сливочное масло - 25 г
Приготовление:
1. Для крема смешать яйцо, сахар, соль, крахмал, молоко, цедру и лимонный сок.
2. Поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения.
3. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать. Накрыть плёнкой в контакт и остудить.
4. Для основы смешать яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, масло, муку и разрыхлитель.
5. Вылить тесто в форму и разровнять.
6. Остывший крем переложить в кондитерский мешок и выдавить поверх теста в виде решётки.
7. По желанию посыпать миндальными лепестками или орехами.
8. Выпекать при 180°C около 40 минут.
9. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
❤ Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте - получается невероятно нежно и ароматно!
❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
