Публикация от 5 августа 2026

🍓 Меренговый рулет Воздушный десерт с нежной хрустящей меренгой и сливочным кремом — идеальное угощение к чаю. Ингредиенты: Для меренги: • Яичные белки - 200 г (6 шт.) • Соль - щепотка • Лимонный сок или лимонная кислота - 1 ч. л. • Сахар или сахарная пудра - 300 г • Кукурузный крахмал - 2 ст. л. Для крема: • Сливки - 100 мл • Сахарная пудра - 30 г • Маскарпоне - 250 г ⏰ 30 минут + охлаждение 🌡 170°C Приготовление: 1. Взбить белки с солью и лимонным соком, постепенно добавить сахар, затем вмешать крахмал. 2. Распределить массу по противню и выпекать при 170°C около 30 минут. Полностью остудить. 3. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить маскарпоне. 4. Смазать меренгу кремом, свернуть рулетом и убрать в холодильник минимум на 2 часа. ❤ Сохраняйте рецепт и поделитесь им с друзьями — такой десерт покорит всех с первого кусочка! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!