Лепешка из кабачка на завтрак 😋
Быстрый, лёгкий и сбалансированный завтрак из тонких лент свежего кабачка в нежной яичной основе с сочной начинкой.
Ингредиенты:
• Кабачок - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Растительное масло - для смазывания сковороды
Для начинки:
• Ветчина из индейки - по вкусу
• Лёгкий сыр - 20 гр
• Листья салата или руккола - 1 пучок
• Маринованный лук - по вкусу
• Помидор - 1 шт
• Творожный сыр или любимый соус - по вкусу
⏰ Время приготовления: 15-20 минут
Приготовление:
1. Кабачок тонко нарезать овощечисткой на длинные ленты.
2. Яйца взбить с солью и любимыми специями.
3. Сковороду слегка смазать растительным маслом.
4. Выложить ленты кабачка ровным слоем и залить яичной смесью.
5. Готовить под крышкой на средне-слабом огне до тех пор, пока верх полностью не схватится.
6. Аккуратно перевернуть лепёшку и готовить ещё 1-2 минуты.
7. Смазать поверхность творожным сыром или соусом.
8. Выложить листья салата, ломтики помидора, ветчину из индейки, маринованный лук и посыпать тёртым сыром.
9. Свернуть лепёшку пополам или рулетом и сразу подать к столу.
🥒 Получается очень сочный, лёгкий и вкусный завтрак, который готовится буквально за несколько минут!
❤ - если забрали рецепт в копилку
🔥 - если приготовили бы такую лепёшку уже завтра утром
❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
