Медовик без раскатки коржей 🍰
Нежный домашний медовик с воздушным сметанным кремом без долгой раскатки теста.
Для коржей:
• Мёд - 3-4 ст. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 100 г
• Мука - 200 г
Для крема:
• Сметана 25% - 400-500 мл
• Сахарная пудра - 150 г
Приготовление:
1. Соединить мёд, сливочное масло и соду.
2. Прогреть до появления пены и золотистого оттенка.
3. Остудить массу.
4. Взбить яйца с сахаром.
5. Соединить обе смеси.
6. Добавить муку и перемешать до однородности.
7. Разделить тесто на несколько частей.
8. Выпечь коржи до готовности и полностью остудить.
9. Взбить сметану с сахарной пудрой.
10. Промазать коржи кремом.
11. Собрать торт и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.
Своими руками - подпишись!
