Пирожки с яйцом и зелёным луком 🤩
Воздушное и пористое тесто с мягкой начинкой из яиц, зелёного лука и сливочного масла.
Ингредиенты:
• Тёплое молоко - 300 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сухие дрожжи - 7 г
• Свежие дрожжи - 21 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Яблочный уксус - 2 ч. л.
• Мука - около 550 г
• Сливочное масло - 40 г
Начинка:
• Отварные яйца - 6 шт.
• Зелёный лук - по вкусу
• Сливочное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар.
2. Добавить яйцо, соль, яблочный уксус и мягкое сливочное масло.
3. Частями всыпать муку и замесить мягкое тесто.
4. Оставить тесто подниматься.
5. Нарезать отварные яйца и зелёный лук.
6. Смешать начинку со сливочным маслом.
7. Разделить тесто на части, выложить начинку и сформировать пирожки.
8. Выпекать или обжарить до румяности.
Своими руками - подпишись!
