🍞 ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
Ингредиенты:
Для теста:
• мука — 470 г
• молоко — 250 мл
• растительное масло — 2 ст. л.
• дрожжи — 7 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1 ч. л.
Для пропитки:
• сливочное масло — 25–30 г
• петрушка — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
1. Приготовить тесто: в теплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. Добавить яйцо, растительное масло, постепенно просеять муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.
2. Сформировать из подошедшего теста небольшие круглые булочки, выложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга и дать отдохнуть еще 15–20 минут.
3. Выпекаем при 180°C в течение 25–30 минут до красивой золотистой корочки.
4. Приготовить пропитку: растопить сливочное масло, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленную петрушку. Смазать горячие булочки ароматной смесью сразу после выпекания.
Приятного аппетита!
Оставь реакцию❤
Своими руками - подпишись!
