Публикация от 16 мая 2026

😍 СЫТНЫЙ УЖИН Ингредиенты: • свиная шея — 1 кг • вода — 800 мл • помидоры — 250 г • болгарский перец — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук — 1 шт. • чеснок — 1 головка • картофель — по вкусу • перец чили — по вкусу • подсолнечное масло — по вкусу • соль — 1 ст. л. • кориандр, паприка, зира, черные перец — по вкусу Приготовление: Обжарка мяса: Свиную шею нарежьте крупными кусочками и обжарьте в казане или глубокой сковороде на подсолнечном масле до румяной корочки. Пассеровка овощей: Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и крупно порезанную морковь. Обжаривайте всё вместе 5–7 минут. Тушение с томатами: Выложите нарезанные помидоры и болгарский перец. Всыпьте соль и все специи (кориандр, паприку, зиру, перец). Перемешайте и потушите еще 5 минут. Варка: Залейте всё водой, сверху выложите крупно нарезанный картофель, целую головку чеснока и острый чили. Томление: Закройте крышкой и тушите на медленном огне до полной готовности картофеля и мягкости мяса (примерно 40–50 минут). Своими руками - подпишись!