Публикация от 9 мая 2026

❤ ПЕСОЧНЫЙ ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ Тот самый вкус родом из детства! Этот пирог ценится за простоту приготовления и идеальный баланс рассыпчатого теста с сочной ягодной или фруктовой начинкой. Он получается в меру сладким и отлично хранится, становясь на следующий день еще вкуснее. Ингредиенты: • Сливочное масло — 1 пачка (180–200 г) • Сахар — 1 стакан (200 мл) • Яйца — 2 шт. • Мука — 3 стакана • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванилин — 0,5 пакетика • Повидло, варенье или джем — по вкусу Приготовление: Тесто: Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином, влейте масло. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите плотное, эластичное тесто. Заморозка: Разделите тесто на две неравные части (примерно 1/3 и 2/3). Меньшую часть оберните пленкой и уберите в морозилку на 20–30 минут, чтобы оно стало твердым и его было удобно тереть. Основа: Большую часть теста равномерно распределите по дну противня или формы для запекания, формируя небольшой бортик. Начинка: Сверху на тесто выложите ровный слой повидла или густого варенья. Если варенье слишком жидкое, в него можно добавить ложку крахмала. Финальный слой: Достаньте кусочек теста из морозилки и натрите его на крупной терке прямо поверх начинки, стараясь закрыть всю поверхность пирога. Запекание: Отправляйте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут до появления красивого золотистого цвета. Нарежьте пирог на ромбики или квадраты, пока он еще теплый. Приятного аппетита! ✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт❤ Своими руками - подпишись!