Публикация от 5 мая 2026

🔥 ШТРУЛИ С МЯСОМ Сытное, ароматное и по-настоящему домашнее блюдо, которое объединяет в себе нежное тесто, сочную мясную начинку и насыщенный овощной бульон. Это идеальный обед или ужин, который согреет и порадует всю семью! Ингредиенты: Тесто: • Вода — 150 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 0,5 ч. л. • Мука — 300–400 г Начинка: • Фарш говяжий — 450 г • Лук — 1 шт. • Сванская соль, петрушка сушёная, приправа для фарша с кориандром, перец молотый и чеснок сушёный — по вкусу Зажарка с бульоном: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Томаты — 2–3 шт. • Сванская соль — по вкусу • Вода — 400 мл Приготовление: • Тесто: В миске смешайте воду, яйцо и соль. Постепенно всыпайте муку, замешивая плотное, эластичное тесто. Накройте его и дайте «отдохнуть» 20 минут. • Зажарка: В глубокой сковороде или казане обжарьте нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте измельченные томаты, сванскую соль и залейте водой. Доведите до кипения. • Начинка: В фарш добавьте мелко нарезанный лук и все специи. Тщательно перемешайте. • Сборка: Тонко раскатайте тесто в большой пласт. Равномерно распределите по нему мясную начинку. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте его на кусочки (штрули) шириной 3–4 см. • Выложите штрули в кипящую зажарку срезом вверх. Жидкость должна доходить примерно до середины рулетиков. • Накройте крышкой и томите на медленном огне 30–40 минут до готовности теста и мяса. При подаче можно посыпать свежей зеленью! Приятного аппетита! 🥘✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤ 🔥 😍 👍🏻Сохрани, чтобы приготовить это уютное блюдо для своих близких! 📌Отправь друзьям, которые любят пробовать интересные рецепты из теста и мяса 🥩подпишись на наш канал и открывай для себя секреты домашней кухни каждый день! ✨ Своими руками - подпишись!