🥪 ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ОРЕХАМИ
Лёгкий, но насыщенный вариант для идеального завтрака или изысканной закуски. Добавление масла гхи и мускатного ореха делает текстуру шелковистой, а вкус — глубоким.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 г
• Морковь — 130 г
• Лук — 50 г
• Бульон (куриный) — 80–100 мл
• Масло гхи — 20 г
• Грецкие орехи — 15 г
• Кокосовое масло — 5 г (для жарки)
• Мускатный орех — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление:
• Куриное филе отварите до готовности (около 40 минут). Обязательно сохраните бульон, он понадобится для нежной консистенции.
• Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжаривайте овощи на кокосовом масле 5–7 минут до мягкости. Если овощи начнут подгорать, влейте пару ложек бульона.
• В чашу блендера выложите нарезанное кусочками филе, обжаренные овощи, грецкие орехи, масло гхи и мускатный орех.
• Влейте половину бульона и начните взбивать. Постепенно добавляйте оставшийся бульон, пока не добьётесь желаемой густоты.
• Посолите по вкусу и взбейте ещё раз до абсолютно однородной и пышной массы.
Приятного аппетита! 🥖✨
Сохрани рецепт паштета, чтобы не потерять! 📌Поделись этой классной идеей с друзьями и оставляй реакцию под постом. Подпишись! 🔥
Своими руками - подпишись!
