🔥 ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Тесто:
• Мука — 300 г
• Молоко — 190 мл
• Сливочное масло — 35 г
• Сахар — 20 г
• Сухие дрожжи — 6 г
Начинка:
• Куриная грудка — 250 г
• Сыр сулугуни — 160 г
• Твердый сыр — 30 г
• Сливки 33% — 70 мл
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
Панировка:
• Панировочные сухари (панко)
• Молоко — 150 мл
• Растительное масло — для жарки
Приготовление:
• Тесто: Смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Добавьте муку и растопленное масло. Замесите мягкое тесто и оставьте в теплом месте на 1 час.
• Начинка: Курицу и овощи мелко нашинкуйте. Обжарьте на сковороде, влейте сливки, добавьте натертый твердый сыр и специи. Тушите до загустения.
• Сборка: Разделите тесто на части. В каждую лепешку положите кусочек сулугуни и куриную начинку. Плотно защипните края. Оставьте пирожки «отдохнуть» еще на 30 минут.
• Жарка: Окуните каждый пирожок в молоко, затем обильно обваляйте в сухарях панко. Обжаривайте в большом количестве масла до золотистого цвета.
Приятного аппетита! 🍗🧀✨
Невероятный хруст и тягучий сыр внутри — эти пирожки станут хитом! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит баловать близких необычной выпечкой! 😋🔥
Своими руками - подпишись!
