Публикация от 24 апреля 2026

Нежнейший торт «Пломбир» без выпечки ✨ Ингредиенты: • сливочное масло — 150 гр • мука — 300 гр • сахар — 60 гр Для крема: • яйца — 2 шт • сахар — 150 гр • ванильный сахар — 1 ст. л • крахмал — 2 ст. л • сметана — 600 гр • сливочное масло — 60 гр Приготовление: • Приготовьте крошку: смешайте муку с сахаром (60 гр). Натрите холодное сливочное масло (150 гр) на терке в мучную смесь и перетрите всё руками в однородную крошку. • Обжарьте крошку на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета и приятного орехового аромата. Дайте ей полностью остыть. • Для крема: в сотейнике соедините яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Тщательно перемешайте венчиком. • Добавьте сметану, перемешайте и поставьте на средний огонь. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения. • Снимите крем с огня и в горячую массу добавьте сливочное масло (60 гр). Перемешайте до полного растворения масла и дайте крему немного остыть (он должен оставаться теплым при сборке). • Соберите торт: в форму (лучше застелить её пленкой) выложите слой крошки, затем слой теплого крема. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должна быть крошка. • Уберите торт в холодильник минимум на 4–6 часов (а лучше на ночь) для стабилизации и пропитки. Приятного аппетита! 🍰🍦 На вкус — как настоящее мороженое в нежном хрустящем корпусе! Поделись с друзьями и отправь тем, кто мечтает о тортике, но не хочет включать духовку! ❄✨ Своими руками - подпишись!