Соус «Шашлычный» 🔥
Идеальное дополнение к мясу, которое готовится буквально за минуту. Этот соус получается намного ароматнее и насыщеннее любого покупного кетчупа.
Ингредиенты:
• чеснок — 8 зубчиков
• соль — 1 ч. л. (без горки)
• сахар — 1 ч. л. (без горки)
• черный перец — 1/2 ч. л.
• томатная паста — 3 ст. л. (без горки)
• укроп — небольшой пучок
• растительное масло — 50 мл (5 мл. л.)
• вода — 100 мл
Приготовление:
• Подготовка: Укроп промой и обсуши. Чеснок очисти от шелухи.
• Смешивание: Помести в чашу блендера томатную пасту, чеснок, соль, сахар и перец. Добавь свежий укроп.
• Эмульсия: Влей растительное масло и воду.
• Измельчение: Включи блендер и перебивай все ингредиенты примерно 30 секунд до полной однородности. Соус должен стать гладким и приобрести красивый насыщенный цвет.
• Подача: Дай соусу настояться в холодильнике хотя бы 10–15 минут, чтобы вкусы чеснока и специй полностью раскрылись.
Отправь друзьям и подпишись на канал! 🔥
Своими руками - подпишись!
