Рулетики «Кордон блю» 😍
Золотистая хрустящая корочка и нежная начинка с тягучим сыром. Классика, которая всегда получается удачно!
Ингредиенты:
• куриное филе (грудка)
• сыр (твердый или моцарелла)
• ветчина (тонкие ломтики)
• яйцо (для кляра)
• панировочные сухари и мука
• соль, перец — по вкусу
Приготовление:
• Мясо: Куриное филе разрежь вдоль на тонкие пласты. Накрой пленкой и слегка отбей, чтобы мясо стало мягким. Посоли и поперчи с обеих сторон.
• Начинка: На каждый кусочек филе выложи ломтик ветчины и кусочек сыра.
• Сборка: Плотно сверни филе в рулетик. Чтобы сыр не вытек, можно зафиксировать края зубочистками (не забудь вынуть их перед подачей!).
• Панировка: Обваляй рулетик сначала в муке, затем окуни во взбитое яйцо и в конце густо обваляй в сухарях. Для супер-корочки можно повторить «яйцо-сухари» дважды.
• Готовка: Обжарь на сковороде с разогретым маслом со всех сторон до румяности, а затем доведи до готовности в духовке при 180°C (около 15 минут).
Отправь друзьям и подпишись на канал! 🔥
Своими руками - подпишись!
