Публикация от 19 апреля 2026

Салат «Тбилиси» — настоящий праздник грузинской кухни у вас дома! 🇬🇪🍷✨ Этот салат — идеальное сочетание сытности, свежести и кавказского колорита. Пряная кинза, хрустящие орешки и нежная говядина создают вкус, в который невозможно не влюбиться. Если вы хотите удивить близких чем-то особенным, этот рецепт точно для вас! Какие продукты нужны: • говядина (отварная или запеченная) — 300 г • красная консервированная фасоль — 1 банка • болгарский перец — 1,5 шт. • красный лук — 1 шт. • грецкие орехи — 30 г • чеснок — 2 зубчика • кинза — пучок • хмели-сунели — 1 ч. л. • лимонный сок (или яблочный уксус) — 2 ст. л. • оливковое масло (можно подсолнечное) — 5 ст. л. • соль и черный перец — по вкусу Приготовление: • Подготовка мяса и овощей: Отварную говядину нарежьте тонкими полосками или разберите на волокна. Болгарский перец очистите и нарежьте изящной соломкой. • Маринуем лук: Красный лук нарежьте тонкими перьями. Чтобы он не горчил, можно сбрызнуть его парой капель уксуса и дать постоять пару минут. • Яркие компоненты: Из фасоли слейте жидкость и тщательно промойте. Кинзу мелко порубите — без этой зелени «Тбилиси» просто невозможен! • Секрет вкуса: Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде для аромата и порубите ножом на небольшие кусочки. Чеснок измельчите прессом. • Заправка: В небольшой емкости смешайте масло, лимонный сок, соль, перец и главную специю — хмели-сунели. • Сборка: Соедините в салатнике мясо, фасоль, перец, лук, зелень и орехи. Залейте ароматной заправкой и хорошо перемешайте. Дайте салату настояться хотя бы 20–30 минут, чтобы говядина и фасоль пропитались ароматами трав и чеснока. Отправь друзьям, чтобы они тоже приготовили этот яркий и сытный салат 🇬🇪🔥 Подпишись на наш канал и путешествуй по вкусам мира прямо на своей кухне! Своими руками - подпишись!