Своими руками
MAX ·
Арабская самса с интересной лепкой 🥟✨
Эта самса — настоящий кулинарный хит! Она получается настолько большой и сытной, что одной штуки вполне достаточно на человека. А необычный способ лепки превращает обычную выпечку в эффектное блюдо, которое украсит любой стол.
Какие продукты нужны:
• мука — 400 г
• молоко — 250 мл
• сахар — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• разрыхлитель — щепотка
• говяжий фарш (обжаренный) — для начинки
• картофельное пюре — для начинки
• вкусный сыр (который хорошо плавится) — для начинки
• яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Приготовление:
Тесто: В теплое молоко добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть под салфеткой 20–30 минут.
Начинка: Фарш обжарьте с луком и специями до готовности. Картофельное пюре приготовьте заранее (оно должно быть густым). Сыр натрите на терке.
Лепка: Разделите тесто на части. Раскатайте каждую в тонкий круг. В центр выложите слоями: картофельное пюре, обжаренный фарш и щедрую порцию сыра.
Сформируйте самсу, собирая края теста к центру «складочками» или конвертом, чтобы получилась интересная форма.
Запекание: Выложите самсу на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом для глянцевой корочки (можно посыпать кунжутом).
Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут до золотистого цвета.
Отправь друзьям, чтобы они тоже оценили этот сытный и необычный рецепт 🥟🔥
Подпишись на наш канал и радуй близких домашней выпечкой каждый день!
Своими руками - жми подписаться
