Своими руками
MAX ·
Пышные сметанные лепешки — вкус из детства! 🥣✨
Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то домашнего к чаю, а времени совсем мало. Лепешки получаются мягкими, в меру сладкими и очень ароматными. Минимум ингредиентов, которые всегда есть под рукой!
Какие продукты нужны:
• сметана — 1 стакан
• сахар — 0,75 стакана
• мука — 3 стакана
• сода — 0,5 ч. л.
• ванилин или корица — по желанию (для аромата)
Приготовление:
• Основа: В глубокой миске соедините сметану с сахаром. Хорошенько взбейте венчиком, чтобы сахар максимально растворился.
• Секрет пышности: Добавьте соду и перемешайте. Вы заметите легкое вспенивание — это сода вступает в реакцию со сметаной, что сделает наши лепешки воздушными.
• Замес: Постепенно всыпайте просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Важно не переборщить с мукой, чтобы лепешки не получились твердыми.
• Формовка: Раскатайте пласт толщиной 1–1,5 см и вырежьте кружки стаканом или просто разделите тесто на небольшие шарики и приплюсните их ладонью.
• Два способа приготовления:
На сковороде: Обжаривайте на среднем огне с небольшим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон.
В духовке: Выложите на противень и выпекайте при 180°C около 15–20 минут до румяности.
Отправь друзьям, чтобы они тоже порадовали себя этим простым и уютным лакомством ☕🥖
Подпишись на наш канал и помни всегда о главном!
Своими руками - жми подписаться
