Сочные домашние беляши
Очень вкусные, сочные внутри и хрустящие снаружи! Беляши по этому рецепту получаются невероятно аппетитными и сытными, а готовятся совсем несложно. 👌✨
Какие продукты нужны:
Для теста:
• вода теплая — 300 мл
• мука пшеничная — 500 гр
• дрожжи свежие — 20 гр
• соль — 1 ч. л.
• сахар — 1/2 ч. л.
Для начинки:
• говядина — 250 гр
• свинина — 250 гр
• лук репчатый — 500 гр (для той самой сочности!)
• петрушка — 1 пучок
• чили (сушеные хлопья) — по вкусу
• соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
• В теплой воде растворите сахар и дрожжи, добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте его в тепле на 1 час для подъема.
• Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком (или мелко нарубите). Добавьте измельченную петрушку, специи и хорошо вымесите фарш.
• Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте в лепешки, в центр выложите начинку и защепите края, оставляя небольшое отверстие в центре или делая их полностью закрытыми.
• Обжаривайте на сковороде в большом количестве разогретого масла сначала отверстием вниз, затем переверните и жарьте до золотистой корочки.
Отправь друзьям, чтобы они тоже вспомнили вкус тех самых домашних беляшей 🥯🔥
Подпишись на наш канал и всегда помни о главном!
Своими руками - жми подписаться
