🍅 Советское лечо по рецепту 1985 года — проверено временем!
Пользуюсь этим рецептом много лет — и каждый раз восторг ✨
Вкус детства, насыщенный, ароматный и идеально сбалансированный.
🛒 Ингредиенты:
• Помидоры — 4 кг
• Морковь — 500 г
• Репчатый лук — 500 г
• Болгарский перец — 2,4 кг (≈ 20 шт.)
• Сахар — 250 г
• Соль — 70 г
• Чёрный перец горошком — 20 шт.
• Лавровый лист — 10 шт.
• Растительное масло — 100 г
• Уксус 9% — 70 г
👩🍳 Приготовление:
• Помидоры измельчите до пюре и поставьте вариться.
• Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, перец — полосками.
• Добавьте овощи в томатную массу, всыпьте соль и сахар, влейте масло.
• Положите перец горошком и лавровый лист.
• Варите до мягкости овощей, периодически помешивая.
• В конце влейте уксус, перемешайте.
• Разложите лечо по стерильным банкам и закатайте.
📦 Выход: 10 банок по 650 мл
Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям
Своими руками - жми подписаться
