ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР
В магазине больше не покупаю — готовится за 15 минут 👍
Ингредиенты:
• Творог — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло (мягкое) — 100 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода пищевая — 0,5 ч. л.
• Шампиньоны — 100 г
• Зелень — по вкусу
• Сухой чеснок — по вкусу
Приготовление:
Творог, яйцо, мягкое сливочное масло, соль и соду выложить в чашу блендера.
Пробить массу до полностью однородной, гладкой консистенции.
Переложить массу в кастрюлю с толстым дном.
Поставить на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая, до расплавления и тягучей текстуры (примерно 7–10 минут).
Шампиньоны мелко нарезать и слегка обжарить на сухой сковороде или с каплей масла.
Добавить грибы, зелень и сухой чеснок в сырную массу, хорошо перемешать.
Снять с огня и переложить в контейнер.
После остывания сыр станет густым и идеально подойдёт для бутербродов.
Обязательно попробуйте — получается очень вкусно 👌
Своими руками - жми подписаться
