✨ Нежный суп из шпината
Лёгкий, сливочный и очень вкусный 😋
Ингредиенты:
• Шпинат — 1 пучок
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Морковь — 1 шт
• Оливковое масло — 3 ст. л
• Вода — ~5 стаканов
• Соль, чёрный перец
Заправка:
• Йогурт — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 2 ст. л
Соус:
• Сливочное масло — 1 ст. л
• Сладкая паприка — 1 ст. л
Приготовление:
Лук обжарьте на оливковом масле, добавьте чеснок.
Всыпьте тёртую морковь, готовьте 5 минут.
Добавьте шпинат, прогрейте 2–3 минуты.
Влейте воду, варите 20 минут.
Смешайте йогурт, яйцо и муку, разведите половником бульона.
Влейте в суп, помешивая, проварите 2–3 минуты, посолите.
Полейте растопленным маслом с паприкой.
Сохрани 📌 — суп получается нежный и очень уютный ❤
Своими руками - жми подписаться
