Чак-чак 🍯
Хрустящий, ароматный и по-настоящему домашний восточный десерт.
Ингредиенты (на 2 формы 34×20):
Тесто:
• яйца — 5 шт
• мука — 490 г
• сода — 0,5 ч. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• подсолнечное масло — ~500 мл
Сироп:
• мёд — 300 г
• сахар — 150 г
• орехи, изюм — по желанию
Приготовление:
Перед жаркой стряхнуть лишнюю муку (удобно через сито) — так масло не будет выкипать.
Жарить тесто порциями в глубоком сотейнике до золотистости 🔥
Если масло начинает пениться, процедить его, очистить дно и продолжить жарку.
Мёд и сахар соединить, варить на среднем огне около 5 минут.
Готовность сиропа проверить в воде: капля держит форму и скатывается в шарик.
Соединить обжаренное тесто с сиропом, добавить орехи или изюм и сформировать.
Подписывайтесь и делитесь рецептом с теми, кто обожает домашние десерты 🍯
Своими руками - жми подписаться
