Бабушкин рецепт ажурных блинчиков 🥞
Тонкие, с пузырьками — получаются всегда.
Ингредиенты:
• молоко (тёплое) — 1 стакан
• мука — 6–8 ст. л. (пшеничная или рисовая)
• сахар — 2 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• яйца — 5 шт
• кипяток — 1 стакан
Приготовление:
В тёплом молоке развести муку (пшеничной обычно нужно больше).
Добавить сахар и соль — вкус универсальный.
Ввести яйца, хорошо взбить.
Тонкой струйкой влить кипяток, постоянно помешивая — тесто заваривается и становится ажурным.
Лайфхак:
Кипяток вливай медленно — именно он даёт пузырьки и воздушность ✨
👉 Сохрани, чтобы не потерять, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много проверенных домашних рецептов 🤍
Своими руками - жми подписаться
