ПИРОЖКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ — СТАРЫЙ МАМИН РЕЦЕПТ 🥟
Тесто тает во рту, пирожки получаются пышные и мягкие 😋
Прекрасно подходят и для завтрака, и к чаю.
Ингредиенты (тесто):
• мука — 600 г
• кефир (жирный) — 250 мл
• яйца — 2 шт.
• растительное масло — 3 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• сода — 1 ч. л.
• сахар — 1 ст. л.
Начинка:
• яйца — 6–8 шт.
• зелёный лук — пучок
• соль, перец — по вкусу
Как готовить:
• Яйца для начинки отварить, нарезать, смешать с луком, посолить и поперчить.
• Яйца для теста смешать с солью и сахаром.
• Влить кефир, добавить соду, перемешать.
• Добавить растительное масло.
• Подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
• Накрыть и дать «отдохнуть» 15 минут.
• Сформировать пирожки с начинкой.
• Жарить на небольшом огне в растительном масле до румяности с двух сторон.
Пирожки получаются мягкие, нежные и очень домашние ✨
💾 Сохраняйте рецепт
🤍 Делитесь с подругами — тесто универсальное
