🥬 Подруга научила правильно тушить капусту
Теперь муж ест её даже без мяса, а дети просят добавки 😁
Простой рецепт, но вкус получается действительно особенный.
Ингредиенты:
• Капуста — 1,5 кг
• Лук — 250 г
• Морковь — 300 г
• Томатная паста или соус — 50 г
• Растительное масло — 100 г
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Сахар — 5 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Кипяток — 100 мл
Как готовить:
1⃣ Заранее залейте лавровый лист кипятком и дайте настояться. Этот лавровый отвар используем при тушении — вкус распределяется равномерно и мягко.
2⃣ С капусты снимите верхние листья, кочан разрежьте пополам и нашинкуйте.
3⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
4⃣ Лук обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте морковь.
5⃣ Введите томатную пасту и обжаривайте до оранжевого цвета. Добавьте половину соли, паприку и сахар, перемешайте.
6⃣ Выложите половину капусты, перемешайте с зажаркой, затем добавьте ещё часть капусты. Тушите под крышкой 5 минут.
7⃣ Добавьте оставшуюся капусту, вторую половину соли, влейте лавровую воду. Тушите под крышкой около 30 минут, помешивая каждые 3–4 минуты.
😋 Капуста вкусна сама по себе, но по желанию можно добавить мясо, сосиски или фасоль.
А ещё она отлично подходит как начинка для пирожков.
Приятного аппетита ❤
Не теряй нас, жми подписаться👇
