🐟 Рыба в невероятно вкусном маринаде
Нежная, сочная, буквально тает во рту. Отличная закуска и к гарниру, и на праздничный стол.
Ингредиенты:
• Рыба — 1 кг
• Репчатый лук — 3 крупные шт.
• Морковь — 2 крупные шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Растительное масло
• Соль, сахар — по вкусу
• Перец горошком, лавровый лист
• Лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Рыбу посолите, сбрызните лимонным соком, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки.
2️⃣ Лук нарежьте кольцами, морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
3️⃣ Обжарьте овощи в растительном масле, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
4️⃣ Влейте 600 мл воды и тушите на слабом огне около 15 минут, до мягкости овощей.
5️⃣ Добавьте соль, сахар и специи, доведите до кипения и проварите 3 минуты, затем снимите с огня.
6️⃣ Остудите маринад, добавьте лимонный сок и перемешайте.
7️⃣ Выложите обжаренную рыбу в маринад так, чтобы она была полностью покрыта.
8️⃣ Уберите в холодильник минимум на 6 часов.
😋 Чем дольше настаивается, тем вкуснее получается.
⠀
Не теряй нас, жми подписаться👇
