Публикация от 30 июля 2026

С 1 января 2028 года вступает в силу новый стандарт на глазированные сырки. Массовая доля жира останется прежней — от 5% до 26%, а влага — от 33% до 55%. Главное изменение: в составе будет только молочный жир, никаких растительных жиров. Что касается сладости, то границы допустимого расширены. Теперь сахарозы может быть от 0% до 32%. Кроме того, сырки должны иметь нежную консистенцию и равномерную глазурь, которая не прилипает к упаковке. 📲Подписывайтесь на нас в MAX и оставайтесь в курсе новостей!