Публикация от 6 апреля 2026

🥟 В рамках разработки первого ГОСТа традиционной русской кухни были предложены новые стандарты. Для вареников тесто должно быть пресным и приготовленным из пшеничной, ржаной или гречневой муки. Начинка должна быть заранее готовой. Для сладких вареников рекомендуются творог, ягоды и фрукты, а для несладких - картофель, грибы, капусту или мясо с луком. Что касается запеканки, то для ее приготовления нужно использовать измельченные, размятые или пюреобразные ингредиенты. Их укладывают слоями в плоскую жаропрочную форму или сковороду и запекают до появления золотистой корочки. К запеканке отлично подойдет сметана, а к сладким вариантам — фруктовые кисели, сладкие соусы, варенье, мед или сгущенное молоко. 📲 Мы в MAX, подпишитесь!