Согласно информации Союза потребителей России и Росстата, общий объем рынка общественного питания в 2024 году превысил 3,5 трлн рублей. При этом на доставку готовых блюд приходится около 1 трлн рублей. В последнее время наблюдается рост жалоб на качество еды, а также участились случаи отравлений. В связи с этим Роспотребнадзор разработал проект новых правил, которые значительно изменят работу заведений, занимающихся доставкой пищи.
По расчетам ведомства, для внедрения новых регламентов организациям общественного питания (их насчитывается около 450 тысяч) отводится 6 лет. В этот период они должны будут вложить примерно 357 миллиардов рублей. Это означает, что каждая организация потратит около 132 тысяч рублей в год, что составляет примерно 11 тысяч рублей в месяц.
Представитель Союза потребителей России считает, что эти расходы не так уж велики. Если сравнить их с общим оборотом заведения (разделив общий объем на количество точек), то получится менее 2% в год.
📲 Мы в MAX, подпишитесь!
