🥛 В России обновят стандарт на творог.
Новый ГОСТ начнёт действовать с января 2027 года. В документе расширили список допустимого сырья. Теперь в производстве можно использовать, например, пастеризованное коровье молоко и сгущёнку.
Изменятся и требования к составу: минимальное содержание белка снизят (от 14% до 17% в зависимости от жирности), а минимальную долю влаги, наоборот, увеличат до 65%. Ещё для творога установят нижний порог кислотности — не меньше 150 градусов.
А вы знаете на какой слог нужно ставить ударение в слове «творог»? Рассказываем ниже
МАХ - https://max.ru/svodka138
Telegram - https://t.me/svodka138
ВК - https://vk.com/svodka_138
