🌯 Шаурма может подорожать.
По оценкам представителей отрасли, в 2026 году цены на шаурму вырастут ещё на 15–20%. Если прогнозы сбудутся, классическая порция приблизится к отметке в 300–320 рублей.
Прошлый год уже стал непростым для сегмента fast-casual. Заведения поднимали цены вслед за удорожанием курицы, говядины, лаваша и коммунальных услуг. Бизнес старался не перекладывать все издержки на покупателей сразу, чтобы сохранить поток гостей, но компенсировать рост затрат становится всё сложнее.
Дополнительное давление оказывают новые налоговые условия и увеличение расходов на персонал.
😢 — покушение на святое
МАХ - https://max.ru/svodka138
Telegram - https://t.me/svodka138
ВК - https://vk.com/svodka_138
