🥛 ЗМК «У нас кишечной палочки нет. Наверное, кефир заразился по дороге»
После проверки и предписаний Роспотребнадзора Зеленодольский молочный комбинат провёл собственную проверку партии и дополнительно отправил образцы на независимую экспертизу в аккредитованную лабораторию и заявил, что БГКП на производстве не обнаружены.
Но дальше начинается самое интересное: если в первоначальном исследовании бактерии всё-таки нашли, то на заводе предполагают, что проблема могла возникнуть из-за нарушения температурного режима при транспортировке.
То есть кефир покинул завод абсолютно невиновным, а дальше, видимо, отправился в опасное путешествие, где при определённых температурных условиях в нём могла активизироваться уже присутствующая микрофлора. 🥛
Очень удобная конструкция: завод себя проверил — завод чист. А что произошло потом — это уже приключения кефира.
Правда, хотелось бы увидеть не предположение «могла повлиять логистика», а доказательства того, что именно логистика стала причиной расхождения результатов.
А пока получается классическое: «У нас всё хорошо, ищите виноватых где-нибудь по дороге».
Ранее в детском кефире «Обнимама» уже находили воду неизвестного происхождения.
В итоге кому верить — первоначальной проверке Роспотребнадзора или независимой экспертизе комбината?
👍🏻 — Верим только Роспотребнадзору
👎🏻 — Верю независимой экспертизе
Мы платим за новости
Подпишись Челны в максе
