🥣 Питание после 50: что советовала врач-диетолог Вера Шапошникова?
Нашёл старую методичку 1982 года, подготовленную для врачей районных поликлиник. Подписана — Шапошникова В.М., диетолог Минздрава СССР. Писала просто и по делу, без заумностей. Многие советы применимы и сегодня, особенно для тех, кому за 50.
🔹 Овсяный отвар натощак. Варили 1 ст. ложку овсяных хлопьев на 200 мл воды — пили утром за 30 минут до еды. Чистит желудок, нормализует стул, снижает сахар.
🔹 Постный обед раз в неделю. Например, гречка с тушёной морковью и компотом из сухофруктов. Давали организму «отдохнуть» от белков и жиров.
🔹 Печёное яблоко перед сном. Помогает печени и снижает ночную изжогу. Особенно при гастрите.
🔹 Суп основа обеда. Рекомендуется лёгкий овощной или на крупе, не на мясном бульоне. Лучше усваивается, не перегружает поджелудочную.
🔹 Чёрный хлеб только подсушенный. Считалось, что свежий может вызывать вздутие и ухудшать пищеварение.
Эти советы давали пациентам с хроническими проблемами ЖКТ, гипертонией и сахарным диабетом в санаториях и терапевтических отделениях.
💬 А вы помните, какие советы по питанию давали врачи в советские годы? Что применяли у себя в семье?
СОВЕТСКОЕ ЗДОРОВЬЕ ❤️
