ПАСТЕРНАК ВЫСУНУЛ МАКУШКИ ИЗ ЗЕМЛИ — НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО, ИНАЧЕ ВЕРХ СТАНЕТ ЖЁСТКИМ И ГОРЬКИМ
Первые годы я на это вообще не смотрела. Пастернак растёт себе и растёт, ботва мощная, чего ещё надо. А осенью вытащу — а у корнеплода верхняя часть зеленоватая, грубая, с горчинкой, и ножом её приходится срезать.
Потом дошло: плечики корнеплода выпирают из земли, солнце их прихватывает, они деревенеют. С тех пор я слежу за этим всё лето и делаю одно простое движение.
ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ, КОГДА МАКУШКИ ВЫШЛИ НАРУЖУ
Пастернак наращивает корнеплод и часть его выталкивает вверх — это нормально. Но открытая макушка на солнце грубеет, а к осени может подмёрзнуть в первые заморозки. Вот тут земля и выручает.
🌿 Осмотрите грядку. Если видно светлые плечики над почвой — пора подсыпать. Делаю это со второй половины лета, потом ещё пару раз до сентября.
✅ Подсыпаю рыхлую землю или перегной прямо на макушки, слоем 2-3 см, аккуратно окучивая рядок. Зачем: закрываю от солнца, чтобы верх остался нежным и не позеленел. Когда: как только плечики оголились.
✅ Перед подсыпкой слегка рыхлю междурядья и убираю корку. Зачем: земля ложится ровно и не давит коркой на корни. Когда: в тот же заход, по чуть влажной почве.
✅ После окучивания поливаю по бороздке, не сверху на макушки. Зачем: пастернак не любит пересушки, от скачков влаги корнеплод трескается. Когда: в сухую неделю раз в 5-7 дней, глубоко.
👉 Ботву не трогаю и не обрываю. Она кормит корнеплод до самой осени, чем дольше зелёная, тем крупнее пастернак.
ЧЕГО Я НЕ ДЕЛАЮ
Не заваливаю грядку землёй горой сразу — присыпаю тонко и по мере необходимости. Не сыплю в эту пору азот, он гонит ботву в ущерб корню. Если и подкармливаю к августу, то по золе, слегка, как источник калия для налива.
Короткое, что стоит запомнить:
🌱 Вышли макушки — присыпь на 2-3 см.
🌱 Земля рыхлая, без корки.
🌱 Полив ровный, без пересушки.
🌱 Ботву беречь до осени.
🌱 Азот в конце лета убрать.
С тех пор пастернак у меня весь ровный, без зелёного жёсткого верха, режется легко и в суп, и на сушку.
А вы пастернак окучиваете или пусть растёт как хочет? Расскажите, как у вас на грядке. Сохраните, чтобы осенью не забыть.
